úterý 21. dubna 2015

Pro gurmány - svátek artyčoků v Benátkách. 

Stejně jako loni, tak i letos se bude konat svátek artyčoků. Oficiální název je Festa del carciofo violetto 2015. Bude na ostrově Sant´Erasmo, 10. května 2015 a probíhat bude u Maxmiliánovy věže (Torre Massimiliana).



V benátské laguně se pěstují dvě odrůdy artyčoků: "Violet Chioggia" a "Violet Sant'Erasmo". Artyčoky se v laguně pěstují po celá staletí a to zejména na ostrovech Sant'Erasmo, Vignole, Lio Piccolo, Malamocco a Mazzorbo a jsou známy svou vynikající chutí



Artyčoky jsou velmi bohatým zdrojem důležitých živin pro lidský organismus; kromě minerálních solí obsahují látku, "cynarin", která popdporuje činnost střev. Kromě toho, že se artyčoky využívají v kuchyni, tak nachází uplatnění i ve farmacii.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Je fajn, že si svůj názor nenecháváte pro sebe.